Hvordan laver man chokolade hjemme?

Mange husmødre tror, ​​at madlavningchokolade derhjemme er absolut umuligt, fordi den traditionelle opskrift af dens forberedelse indeholder sådanne ingredienser, der ikke kan købes i en almindelig købmand. Det handler om at tilføje kakaosmør, som ikke sælges i butikkerne, men kun bestilles af fabrikken direkte fra producenten.

Men ved at tænke på fantasien kan du tænke på hvordanlav chokolade hjemme, gør det så tæt som muligt at købe. Fortvivl ikke, hvis din version er mere som varm chokolade, det vil sige almindeligt smeltet kakaopulver, da kun en sand professionel kan opnå effekten af ​​fuldstændig identitet. Men selv en variant af en varm dessert vil være meget velsmagende og gavnlig for kroppen. Det vigtigste er lyst, ønske og viden om, hvordan man laver chokolade velsmagende og hurtigt.

I dag vil vi overveje flere muligheder for at lave hjemmelavede lækkerier. Lad os starte med den nemmeste måde at lave chokolade hjemme.

Tag følgende ingredienser: 100 gram kakaopulver, en teskefuld sukker, 50 gram smør og to spiseskefulde mælk. Ingredienserne, som du kan se, er meget enkle og let tilgængelige i hver butik. Madlavningsopskriften er også enkel.

Vi opvarmer mælken på en lille ild og hælder den iham sukker og kakao. Alt rør til opløst, men lad ikke mælken koge. Smel smør i en vandbad separat til en homogen masse.

Bland ingredienserne og lad dem koge. Så snart den resulterende masse begynder at koge, sluk gasen.

Den resulterende varme masse hældes i den fremstillede form og sætter den i køleskabet, indtil den størkner. Alt er klar, nu ved du om den første metode til at lave chokolade.

Fortæl nu om en mere kompleks opskrift.madlavning. Hvis i den første version du kan få almindelig mælkchokolade, så indeholder vores anden opskrift vanilje. Tag fire spiseskefulde kakaopulver, et glas sukker, en pose vanilje, en halv kop mælk, 200 gram mælkepulver, 125 gram smør og om ønsket rosiner eller tørrede frugter. Det er ikke nødvendigt at tilføje den sidste ingrediens, men med sin hjælp kan du få endnu mere lækker chokolade. Fortæl dig nu hvordan man laver chokolade ved hjælp af disse ingredienser.

Oprettelsesproces

De indledende faser af madlavningen er identiske: Opløs sukker og vanille i mælk, tilsæt smeltet smør. Tilsæt kakao og tør mælk til den resulterende masse og fortsæt omrøring. Kog, og efter 15 minutter kan du allerede fjerne fra varme. Hæld i former og lad dem fryses i køleskabet.

konklusion

Efter at have overvejet to måder at gøre chokolade på,det bliver klart, at det er meget nemt og hurtigt at lave en lækker dessert derhjemme, der kan glæde alle familiemedlemmer. Oprettelsesprocessen selv tager cirka 20 minutter, og efter et par timer med størkning får du en lækker og duftende chokolade, som ligner den, der sælges i hver butik.