Velsmagende og saftig svinekotelette i en stegepande

Pork chop på panden repræsenterervelsmagende og duftende stegt skål, som kun serveres til bordet med en sideskål. Det er værd at bemærke, at en sådan middag har et højt fedtindhold og kalorieindhold. I den henseende anbefales det ikke for dem, der omhyggeligt overvåger deres vægt.

Step-by-Step opskrift på svinekoteletter i en pande

Nødvendige ingredienser til parabolen:

• allspice rød - ½ dessert ske
• frisk svinekød (du skal tage papirmassen uden fedt) - 1 kg;
• bordssalt - 1-1,5 små skeer (tilføj til eget skøn)
• adjika krydret - brug som ønsket (2-3 små skeer);
• tørret basilikum - 5-15 gram;
• raffineret solsikkeolie - 240 ml;
• kartofler, friske grøntsager, pasta osv. - til garnering;
• hvidløg frisk lille - 3 fed hvidløg.

Processen til fremstilling af kødproduktet

Til svinekotelet i panden fungerede ikkeFor fedt, anbefales det at købe kun friskmasse uden lag af bacon. Hvis du får et stykke med en stor mængde fedt, så er det ønskeligt at slippe af med det, skåret af med en skarp kniv. Kødet skal således vaskes, skæres over fibrene i steker 1,5-2 til 2 centimeter tykt og derefter stærkt slået af med en kulinarisk hammer. Dette skal ske på et tykt skærebræt, ellers kan du ødelægge belægningen af ​​dine køkkenmøbler.

Svinekotelet i panden vil være megetsmager og mere aromatiske, hvis kødstykkerne er krydret med krydderier og holdes i puljen i ca. 1 time. For at gøre dette har de brug for fra 2 sider at smøre duftende rød peber, salt, krydret adjika, tørret basilikum og revet frisk hvidløg. Næste skal koteletter placeres i en emaljepande, dække og lade i 60 minutter. I løbet af denne korte tid absorberer produktet nogle af krydderierne, det bliver duftende og velsmagende.

Varmebehandling

Svinekotelet i panden forbereder sig forkertlænge som det ser ud ved første øjekast. For at oprette en sådan skål, skal du tage en dyb gryde, hæld i solsikkeolie, så den dækker overflade af parabolen for 1-1,5 centimeter og varm det stærkt (indtil der kommer røg). Derefter skal du tage 2 store bøffer og læg dem forsigtigt i en varm stegepande. Samtidig skal ilden fra den maksimale værdi reduceres til et minimum. Når den nederste del af kødet bliver rødt, og den plettede spotting begynder at blive vist på oversiden, skal bøkken straks drejes med en gaffel. Det anbefales at gøre dette meget omhyggeligt, da stænk af olie kan bidrage til udseendet af en forbrænding. Færdige stykker svinekød anbefales at lægge ud på en fælles stor plade.

Sådan serveres bordet korrekt

Stekt svinekoteletter i panden, fotosom er præsenteret i denne artikel, anbefales det kun at præsentere til middag kun i en varm stand. Det er også værd at bemærke, at et sådant kødprodukt nødvendigvis skal serveres sammen med enhver parabol. For eksempel kan du lave Mos kartofler, kog pasta eller spaghetti.